आज हम आपके लिए आमलेट बनाने की रेसिपी लाए हैं। नॉनवेज प्रेमियों के लिए सुबह के नाश्ते के लिए अंडे का आमलेट Egg Omelette सबसे बेस्ट ऑप्शन है। अंडा प्रोटीन, केओलीन, विटामिन डी, सल्फर एवं खनिज का अच्छा स्रोत है। इसलिए यह आंखों, त्वचा, तंत्रिका तंत्र, ह़ृदय, नाखूनों एवं बालों के लिए फायदेमंद होता है। इसके नियमित सेवन से स्तन कैंसर की संभावना भी कम हो जाती है। और अंडे की ये सारी खूबियां अंडे का आमलेट Egg Omelette में भी बरकरार रहती हैं। तो फिर सोच क्या रहे हैं, झटपट आमलेट बनाने की विधि नोट करें और अभी ट्राई करें। हमें यकीन है कि आमलेट रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।
Servings: 2 person
Prep time: 05min
Cook time: 05min
Difficulty: Easy
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आवश्यक सामग्री : Omelette Ingredients
अंडे Eggs - 02 नग,
प्याज Onion - 02 (बारीक कटा हुआ),
मक्खन Butter - 01 बड़ा चम्मच,
हरी मिर्च Green chill’s - 01 नग (बारीक कटी हुई),
लाल मिर्च Chilli powder - 1/2 छोटा चम्मच,
हल्दी Turmeric powder - 01 चुटकी,
हरी धनिया Coriander leaves - 01 बड़ा चम्मच (कटी हुई),
नमक Salt - स्वादानुसार।
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आमलेट बनाने की विधि : How to Make Omelette in Hindi
आमलेट बनाने के लिये सबसे पहले अंडों का छिलका तोड़ कर उसे एक बाउल में निकाल लें और छिलका अलग कर दें।
अब बारीक कटा प्याज़, बारीक कटी हरी मिर्च और बारीक कटी हरी धनिया बाउल में डालें। साथ ही लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक भी डालें और अच्छी तरह से फेंट लें।
अब एक फ्राई पैन को गरम करें। पैन गरम होने पर उसमें मक्खन डालें। जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाये, गैस की आंच कम कर दें।
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इसके बाद अंडों के मिक्स्चर को चला कर पैन में डालें और गोलाई में फैला दें। जब आमलेट की नीचे की लेयर पक जाए, उसे कलछी की सहायता से आराम से पलट दें और दूसरी सतह को भी अच्छी तरह से सेंक लें।
लीजिये आपकी आमलेट बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका स्वादिष्ट अंडे का आमलेट Egg Omelette तैयार है। इसे गर्मा-गरम प्लेट में निकालें और ब्रेड या रोटी के साथ इसका सेवन करें।
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