Chicken Soup Recipe in Hindi:- चिकन सूप बनाने की विधि

 

 Chicken Soup Recipe in Hindi:-

चिकन सूप बनाने की विधि

आज हम आपके लिए चिकन सूप र‍ेसिपी लाए हैं। चिकन सूप Chicken Soup की बात ही कुछ और है। यह बढ़ते बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। चिकन सूप भूख बढ़ाने में भी बेहद कारगर होता है। इसीलिए लोग अक्सर एक दूसरे से चिकन सूप बनाने की रेसिपी पूछते रहते हैं। आप भी चिकन सूप बनाने की विधि नोट करिए और इस वीकेंड में जरूर ट्राई करिए। हमें विश्वास है कि अगर आप नॉनवेज प्रेमी हैं, तो चिकन सूप र‍ेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।

• Servings: 4 person
• Time: 10min
• Time: 30min
• Difficulty: Medium

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आवश्यक सामग्री : Chicken Soup Ingredients

• चिकन Chicken - 200 ग्राम,
• कॉर्न फ्लोर Corn flour - 03 बड़े चम्मच,
• अंडा Egg - 01 नग,
• गाजर Carrot - 01 नग,
• टमाटर Tomato - 01 नग,
• लहसुन Garlic - 03 कली,
• सिरका Vinegar - 01 बड़ा चम्मच,
• अदरक Ginfer - 01 इंच का टुकड़ा,
• काली मिर्च Black pepper powder - 1/2 छोटा चम्मच,
• चिली सॉस Chilli souce - आवश्यकतानुसार,
• नमक Salt - स्वादानुसार।

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चिकन सूप बनाने की विधि : How to Make Chicken Soup in Hindi 

चिकन सूप र‍ेसिपी के लिये सबसे पहले अदरक को धो लें और लहसुन की कलियां छील कर दोनों को एक साथ मिलाकर मिक्सर में पीस लें।

 

अब एक प्रेशर कुकर लें। उसमें चिकन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च डाल दें और आवश्यकतानुसार पानी भी मिला दें। इसके बाद कुकर को बंद करके उसे मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पका लें।

पकने के बाद कुकर को उतार लें। उसका ढक्कन खाेल दें और ठंडा होने दें। उसके बाद कुकर का पानी और चिकन पीस अलग-अलग कर लें। चिकन में से हड्डियों को अलग कर दें।

इसके बाद उबले चिकन का गुनगुना पानी लेकर उसमें कॉर्न फ्लोर को घोल लें और चिकन के छोटे-छोटे पीस कर लें। साथ ही गाजर और टमाटर को भी धुल कर बारीक-बारीक काट लें।

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अब कुकर को पुन: आंच पर रखें। उसमें चिकन का पानी, चिकन पीस, गाजर और टमाटर डाल दें और मीडियम आंच पर थोड़ी देर पकने दें।

उसके बाद उसमें अंडा फोड़ कर डालें और लगभग 15 मिनट तक पकने दें। जब सूप थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो गैस बंद कर दें। दसके बाद उसमें सिरका और चिली सॉस डाल दें और कुकर का ढ़क्कन बंद कर दें।

अब चिकन सूप बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। पांच मिनट के बाद कुकर का ढ़क्कन खोलें। अब आपका चिकन सूप Chicken Soup तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और गर्मा-गरम सर्व करें।

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